Nos prestations

Ingénieur de restauration

CES+ vous accompagne dans vos projets de restauration en mettant à votre disposition son savoir-faire en matière de conception et de réalisation de restaurant.

CES+ est un partenaire unique capable de vous proposer un accompagnement global de la conception jusqu'a la réalisation de vos projets

Formation aux professionnels de restauration

CES+ est une entreprise référencée comme centre de formation agréé, experte dans la méthode HACCP

La maîtrise  de cette méthode est indispensable dans les métiers de restauration.

CES+ se met à votre disposition pour vous l'enseigner 

Bureau d'étude de restauration

CES+ se met à votre dispositioin pour vous accompagner dans vos futurs projets en déployant son savoir-faire qui va de la conception à la réalisation de votre restaurant collectif ou commercial.

CES+ vous assiste en tant que AMO et OPC pour le bon déroulement de vos chantiers.

Audit

CES+ vous propose des Audits sur plusieurs axes: 

- Audit CULINAIRE et ECONOMIQUE, votre restaurant est en difficulté, et vous aimeriez analyser les différents points d'amélioration, CES+ met à votre disposition un accompagnement personnalisé.

Fort de longues années d'expérience dans les domaines de la restauration commerciale et collective, nos accompagnateurs auditeurs seront à même de vous épauler sur la durée que vous jugerez nécessaire.

-Audit ENERGETIQUE, CES+ est agréé RGE, à savoir que depuis la COP 21, la France s'est engagée à diviser par 4 ses émanations de gaz à effet de serre. Pour ce faire, les particuliers et les entreprises doivent être vigilants sur leurs consommations énergétiques.

CES+ vous permettra de remplir vos objectifs en matière d'économie d'énergie sans pénaliser vos outils de productions.

 

-Audit TECHNIQUE, CES+ vous propose d'auditer votre matériel de cuisine: Groupe froid, four, sauteuse, lave vaisselle...

De vous fournir un rapport détaillé sur leur état de vétusté avec l'appui d'un plan pluriannuel de remplacement de matériel

De plus, CES+ vous communiquera le budget de fonctionnement nécessaire à la bonne marche de votre matériel.

 

Conseils

CES+ vous accompagne et vous conseille en matière de règlementation liée au monde de la restauration